Daily Archives: 2014年4月18日

ホタルイカボンボン

今日は滑川の旬を味わうということで、今が旬の「ホタルイカ」を使った給食が実施されました。
ホタルイカ以外にも「菜花」「よもぎ」「こごみ」が使用され、ホタルイカは、大豆粉と米粉をまぶした衣をつけて天ぷらにしてあります。目も除かれていて、香ばしくおいしかったです。
ごちそうさんでした!


ごはん:コシヒカリ(滑川産)
ホタルイカボンボン(ホタルイカの天ぷら):ホタルイカ、大豆粉、米粉(滑川産)
菜花あえ:菜花、こごみ(滑川産)
春のお吸い物:よもぎ団子、豆腐、ねぎ(滑川産)
牛乳(県内産)